Ποικιλία: Merlot
Κατηγορία: Ροζέ Ξηρός
Πληροφορίες
Μία εκλεκτή ελληνική ποικιλία πλούσια σε χρώμα, άρωμα και ιώδεις αποχρώσεις .
Κατάταξη
Π.Γ.Ε Πελοπόννησος
Αμπελώνας:
Ορεινή Αιγιαλεία, Ορεινή Αρκαδία
Έδαφος
Ασβεστολιθικό
Στρεμματική Απόδοση
850 – 1050 kg/στρ
Ηλικία Φυτών
15 -20 έτη/στρ
Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Αποστραγγισμός και σύνθλιψη σε πνευματικό πιεστήριο. Στατική απολάσπωση και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (16 ˚C). Παραμονή με τις λεπτές του οινολάσπες για τρείς μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Μία εκλεκτή ελληνική ποικιλία πλούσια σε χρώμα, άρωμα και ιώδεις αποχρώσεις .
Αλκοολικός Τίτλος: 11%
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8 -10 °C
Χωρητικότητα: 187ml/ 750 ml
