Ποικιλία: Μαλαγουζιά
Πληροφορίες
Ένα εντυπωσιακό λευκοκίτρινο κρασί που προσφέρει γευστκή ικανοποίηση και σαγηνεύει με το έντονο αρωματικά μπουκέτο του . Στην μύτη κυριαρχούν αρώματα τροπικών φρούτων και ελληνικών εσπεριδοειδών . Η εξαιρετική ισορροπία στη γεύση με την μακρά λεμονάτη επίγευση το καθιστά μοναδικό . Σερβίρεται στους 8-10 C.
Κατάταξη
Αμπελώνας
Έδαφος
Στρεμματική Απόδοση
Ηλικία Φυτών
Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Αποραγισμός και σύνθλιψη σε πνευματικό πιεστήριο. Στατική απολάσπωση και αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (12-16 °C). Παραμονή με τις λεπτές του οινολάσπες για τρείς μήνες σε inox δεξαμενές.
Ένα εντυπωσιακό λευκοκίτρινο κρασί που προσφέρει γευστκή ικανοποίηση και σαγηνεύει με το έντονο αρωματικά μπουκέτο του . Στην μύτη κυριαρχούν αρώματα τροπικών φρούτων και ελληνικών εσπεριδοειδών . Η εξαιρετική ισορροπία στη γεύση με την μακρά λεμονάτη επίγευση το καθιστά μοναδικό . Σερβίρεται στους 8-10 C.
- Αλκοολικός Τίτλος: 11.5%
- Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8 -10 °C
- Χωρητικότητα: 750 ml
H μαλαγουζιά συνοδεύει υπέροχα ψάρια και θαλασσινά, δροσερές σαλάτες, λευκά κρέατα αλλά πίνεται και μόνο του ή με τη συνοδεία φρούτων.
H Μαλαγουζιά Στο χείλος της εξαφάνισης μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του ’70, η Μαλαγουζιά είναι σήμερα μία από τις πιο εξέχουσες γηγενείς λευκές ποικιλίες στην Ελλάδα.
Έντονα αρωματική αλλά και επιρρεπής σε ασθένειες, στα χέρια του επιδέξιου παραγωγού η Μαλαγουζιά μπορεί να δώσει κρασιά με σαγηνευτικά αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, βοτάνων και μοσχάτου, ανάλογα με την ωρίμαση των σταφυλιών. Ευχάριστα δροσιστική, συχνά με υψηλά επίπεδα αλκοόλης και ένα καλά δομημένο σώμα, τα κρασιά από Μαλαγουζιά είναι γεμάτα πολυπλοκότητα και έχουν έντονο χαρακτήρα.