Ποικιλία: Sauvignon Blanc
Πληροφορίες
Λαμπερό ανοιχτό λεμονί στο χρώμα του με πρασινωπές ανταύγειες. Την παλέτα των αρωμάτων συνθέτουν τα εσπεριδοειδή, γκρέιπφρουτ και η χαρακτηριστική φυτικότητα της πράσινης πιπεριάς και βλαστού ντομάτας. Στο στόμα εντυπωσιάζει με το νεύρο του, την δροσερή οξύτητά του και την παρατεταμένη επίγευση εσπεριδοειδών. Σερβίρεται στους 10-12 οC. Συνοδεύεται ιδανικά με όλα τα φαγητά της μεσογειακής κουζίνας, πιατέλες τυριών και αλλαντικών, τέλος απολαμβάνεται και μόνο του ως δροσερή βραδινή παρέα.
Κατάταξη
Αμπελώνας
Έδαφος
Στρεμματική Απόδοση
Ηλικία Φυτών
Χειρωνακτικός τρύγος και άμεση μεταφορά στο οινοποιείο σε μικρά τελάρα. Αποστραγγισμός και σύνθλιψη σε πνευματικό πιεστήριο. Στατική απολάσπωση και αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (12-16 °C). Παραμονή με τις λεπτές του οινολάσπες για τρείς μήνες σε inox δεξαμενές.
Λαμπερό ανοιχτό λεμονί στο χρώμα του με πρασινωπές ανταύγειες. Την παλέτα των αρωμάτων συνθέτουν τα εσπεριδοειδή, γκρέιπφρουτ και η χαρακτηριστική φυτικότητα της πράσινης πιπεριάς και βλαστού ντομάτας. Στο στόμα εντυπωσιάζει με το νεύρο του, την δροσερή οξύτητά του και την παρατεταμένη επίγευση εσπεριδοειδών.
Σερβίρεται στους 10-12 οC. Συνοδεύεται ιδανικά με όλα τα φαγητά της μεσογειακής κουζίνας, πιατέλες τυριών και αλλαντικών, τέλος απολαμβάνεται και μόνο του ως δροσερή βραδινή παρέα.
- Αλκοολικός Τίτλος: 11.5%
- Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10 -12 °C
- Χωρητικότητα: 750 ml
Το Sauvignon Blanc μπορεί να εξελιχθεί σε πραγματικό χαμαιλέοντα και να ταιριάξει με σχεδόν τα πάντα μπορεί να συνοδεύσει σαλάτες, θαλασσινά και μια τεράστια γκάμα πιάτων της μεσογειακής κουζίνας.